ELEKTRISCHE MÜHLEN
etzMAX
Unser 2009-2012 entwickelter RRB (Rotierender Mahlring) Mechanismus basiert auf der antistatischen Ableitung während dem Mahlen, wodurch der direkte Austritt von (flauschigem Mahlgut) möglich ist. Geringer Totraum (ca. 1g) und geringe elektro-statische Aufladung (je nach Röstung und Jahreszeit) sind weitere Vorteile dieser Technologie. Weitere Vorteile unserer Mühlen basieren auf der optimalen Abstimmung zwischen den Mahlwerken und dem etzJET (Motoreinheit).
- Einfach einzustellen und zu reinigen (ohne Werkzeuge)
- Minimaler Totraum (0.8g)
- Geringe statische Aufladung
- Absolute Nonius Skala mit einheitlichem Referenzpunkt für alle Mühlen
- Minimale Erwärmung des Mahlguts
- Maximale Energieeffizienz dank Abstimmung Motor und Mahlwerksgeometrie
- Intelligentes Umluftkühlsystem (nur P und X)
- Konstanter Bohneneinzug selbst bei geringer Bohnenfüllmenge
- Zeit- oder gewichtgesteuert (Intuitives Wiegesystem, TARA in weniger als 2 Sekunden)
- Single Dosing (mit Einzeldosierungsbehälter, empfohlen in Verbindung mit AP-Kegel)
- Umrüstbar auf Filterversion
- Farben: SILBER, INDUSTRIAL, SCHWARZ oder WEISS
Mahlkegel
AP-Kegel (All-Purpose-Espresso) - früher LIGHT
- Langsamerer Bohneneinzug
- Empfohlen für Single Dosing
- Standard-Kegel für alle Espresso-Mühlen
- Geeignet für eine grosse Bandbreite an Röstungen/alle Brüharten
HP-Kegel (High-Performance-Espresso)
- Optimiert für mittlere-dunkle Röstungen
- Höhere Mahlgeschwindigkeit: empfohlen für Betriebe, die zumeist mit traditionellen Röstungen arbeiten und schneller mahlen wollen
- Bei Blockaden auf AP-Kegel wechseln
- Lieferumfang bei Espressokit
FILTER-Kegel (Pour Over)
- Produziert weniger Feinstaub
- Standard-Kegel für etzMAX-filter/filterL (Lieferumfang bei Filterkit)