Häufig Gestellte Fragen 

ABSTIMMSCHEIBEN

Wann (wieviele) Abstimmscheiben unterlegen?

Die Abstimmscheiben dienen der Distanzverringerung zwischen Mahlkegel und - ring bzw. kann die Position des Kegels durch Unterlegen der Abstimmscheiben angepasst werden. Altersbedingte Abnutzungserscheinungen können somit kompensiert werden. Der Zeitpunkt für den Einsatz der Abstimmscheiben hängt von Gebrauch, Kaffee und Vorlieben ab. 

MAHLGRADSTEUERUNG (Adjustment)

Sie müssen Ihre Makro-Steuerung auf Raste 16 oder höher einstellen
Reinigen Sie Ihre Mühle (regelmässig) und kontrollieren Sie die Position des Konushalters.  Stellen Sie sicher, dass er korrekt einrastet.  Obwohl bei manchen Röstungen durchaus hohe Einstellungen notwendig sind, so funktioniert bei den meisten Kaffeesorten eine Einstellung zwischen Raste 3 und 8. 

Bitte beachten Sie unsere Empfehlungswerte (Raste 4-12). Nicht-Beachtung selbiger kann zu schnellerem Mahlwerksverschleiss, Motor-Überhitzung und/oder Ungenauigkeiten führen. Zu feine Einstellungen (1-3), abhängig von Bohnensorte, können zum wiederholten Auslösen des Maschinenschutzschalters führen. Zu grobe Einstellungen (16-29) begünstigen Verstopfungen und können die Mikro-/Makro-Steuerung schädigen. Achten Sie nach dem Reinigen darauf, die Mahlgradsteuerung gem. Betriebsanleitung an der markierten Position einzusetzen (sie muss einrasten) und in die vorgegebene Richtung (nach RECHTS Richtung FINE) zu drehen, da ansonsten der Mikroschalter beschädigt werden kann!

Verlängerte Durchlaufzeit bei gleicher Einstellung/gleicher Röstung
Wenn Sie den Mahlgrad bei gleichem Kaffee nicht verändert haben, sich die Durchlaufzeit aber trotzdem verlängert, bitte reinigen Sie Konushalter, Kegel und Mahlkammer gründlich. Achten Sie darauf, dass der Konushalter beim erneuten Zusammenbau an der richtigen Position einrastet. 

Verkürzte Durchlaufzeit bei gleicher Einstellung/gleicher Röstung
Legen Sie eine 0.2mm Abstimmscheibe (im Lieferumfang enthalten) unter den Kegel. Ein Video dazu finden Sie auf unserem YouTube-Kanal (Adding Shims).


MAHLMODUS

Die LEDs aller 3 Speichertasten Ihrer gewichtgesteuerten etzMAX leuchten, Anzeige 0.0 
Sie befinden sich im manuellen Wiegemodus. Drücken Sie STOP für mindestens 5 Sekunden, um in den gewicht- bzw. zeitgesteuerten Modus zu wechseln (siehe auch 4.6.4. Zusatzfunktionen).

Wenn Sie 5 Sekunden lang STOP drücken, wechselt Ihre gewichtgesteuerte etzMAX vom manuellen in den zeitgesteuerten Modus
Das System kehrt in jenen Modus zurück, in welchem es zuletzt betrieben wurde. Sollten Sie sich im zeitgesteuerten Modus befinden, halten Sie gleichzeitig STOP und 1 für mindestens 5 Sekunden gedrückt, um wieder in den gewichtgesteuerten Modus zu wechseln.

Der Betrieb der Mühle kann durch Drücken von STOP unterbrochen, durch Drücken von START aber nicht fortgesetzt werden. 
Betätigen Sie den START-Knopf (nicht STOP), um den Mahlbetrieb zu unterbrechen. Drücken Sie erneut START, um den Mahlbetrieb wieder aufzunehmen. 


MAHLWERK (Kegel)

Ihre etzMAX-m(edium) oder -plus blockiert beim Einsatz von hellen/harten Bohnen
Wechseln Sie vom Standard- zum Light-Kegel (im Lieferumfang enthalten). Achten Sie beim Austausch darauf, dass der Konushalter korrekt und gerade einrastet (siehe auch Video auf YouTube "replacing coneholder").


MASCHINENSCHUTZSCHALTER

Der Maschinenschutzschalter (ON/OFF) löst wiederholt aus
- Gehen Sie wie unter 6.2.3. Blockaden lösen  beschrieben vor und vergewissern Sie sich, dass das Mahlwerk nicht blockiert ist (z.Bsp. durch einen Fremdgegenstand oder Kaffeemehl)
- Wählen Sie eine gröbere / höhere Einstellung (siehe auch 4.5. Mahlgradsteuerung)
- Halten Sie sich an den maximal zulässigen Betriebszyklus / die maximal zulässige Einschaltzeit (siehe auch 4.4. Betriebsdauer)

- Halten Sie die empfohlenen Pausen zwischen den Mahlungen ein
- etzMAX-m/plus: Wechseln Sie zu dem (im Lieferumfang enthaltenen) Zweitkegel, welcher aufgrund unterschiedlicher Geometrie die Bohnen langsamer einzieht und sich deshalb für eine grössere Bandbreite an (hellen) Röstungen bzw. feinere Mahlungen eignet (der Standardkegel ist für mittlere-dunkle Röstungen optimiert). Auf unserem YouTube-Kanal finden Sie ein Video mit Details zum Austausch (Replacing Coneholder).

MOTOR

Motor startet nicht oder brummt nur  (Display leuchtet, Anzeige 0.0) 

- Mahlgradsteuerung nicht richtig montiert (siehe 5.1.4. Mahlgradsteuerung)
- Bohnentrichter sitzt nicht optimal 
- Gehen Sie wie unter 6.2.3. Blockaden lösen beschrieben vor
- Motorüberhitzung: Warten Sie, bis der Motor abgekühlt ist (siehe auch 4.4. Betriebsdauer)
- Einstellung: Wählen Sie eine gröbere Einstellung 

- etzMAX-m/plus: Benutzen Sie unseren Light-Kegel, der aufgrund unterschiedlicher Geometrie die Bohnen langsamer einzieht und so weniger Hitze generiert
- Kontrollieren Sie die Zeit-/Gewichteinstellungen: mindestens 5g (gewichtgesteuert) bzw. 0.2 Sek (zeitgesteuert)

UPDATES

Funktioniert die etzMAX-Updater-APP mit Android?
Updates via Android werden aktuell nicht unterstützt, da sie aufgrund unterschiedlicher Versionen nicht zuverlässig duchführbar sind. 

WAAGE (gewichtgesteuerte etzMAX)

Das Gewicht, welches Ihre gewichtgesteuerte etzMAX anzeigt, stimmt nicht mit dem angezeigten Gewicht einer unabhängigen Waage überein

Stellen Sie sicher, dass beide Waagen regelmässig kalibriert werden, da ansonsten keine der beiden Gewichtsangaben als korrekt bezeichnet werden kann (siehe auch 4.6.4. Zusatzfunktionen: Kalibrierung der Waage).

Ungenauigkeiten der Waage 
Bei Abweichungen, die über +/-0.1-0.2g hinausgehen oder nach kurzer Zeit eintretendem Motorstopp, ist es wichtig sicherzustellen, dass Ihre etzMAX mit allen 4 Füssen auf einer flachen, stabilen Oberfläche steht und keinen Vibrationen oder anderen Umgebungsstörungen ausgesetzt ist. Die Waage ist sensibel und reagiert bereits auf geringe Bewegungen. 
- Berühren Sie weder Siebträger noch Mühle während dem Mahlen

- Die etzMAX ist für den Betrieb mit Siebträgern optimiert. Zu leichte/schwere Behältnissen können zu Ungenauigkeiten der Waage führen. 
- Weitere Gründe für Abweichungen: statisch geladene Bohnen, Kaffeereste auf Siebträger und/oder Siebträgerhalter, Wassertropfen, welche vom nassen Siebträger auf den Siebträgerhalter fallen, Wechsel von Röstung/Einstellung, Nicht-Einhalten des maximal zulässigen Betriebszyklus.
Die Genauigkeit verbessert sich mit der Anzahl der Mahlungen. Bei Wechsel der Röstung/Einstellung oder nach dem Reinigen sind mehrere Mahlvorgänge notwendig, bis sich das System auf die neuen Parameter eingestellt hat.

SONSTIGE

Trotz konstant gleicher Menge im Siebträger, haben Sie grosse Unterschiede bei der Extraktionszeit
- Rückstände am Ausgang des Bohnentrichters können den Bohnenfluss stören. Reinigen Sie Ihren Bohnentrichter deshalb regelmässig.
- Kleine oder gemischte Bohnengrössen können rund um den im Bohnentrichter angebrachten Sicherheitskegel (Fingerschutz) Brückenbildung begünstigen und zu unterschiedlichem Mahlgrad führen, was in der Folge die Extraktionszeit beeinflusst

Sollten Sie Probleme mit Ihrer etzMAX haben, welche wir hier nicht beantworten konnten, bitte lesen Sie die Betriebsanleitung oder kontaktieren Sie uns via Email unter support@etzinger-ag.com!